Zemiakový nákyp s cuketami

Prisahám, že sa snažím, ale aj tak sa mi nedarí dostáť za tými cuketami a tak som pod rastlinami našla znovu narastených niekoľko obrýň, ktoré sa na mňa veselo usmievali. A ja na ne. Veď nieje žiadny problém túto zeleninu spotrebovať na niekoľko spôsobov, či už ako polievku, zapekané, cestovinovú omáčku, prílohu, placky, slaný koláč a čo ja viem čo ešte. A vedeli ste, že kvety cukiet môžete naplniť a fritovať? Alebo urobiť vegetariánske hamburgery? A môžete ich aj naplniť a zapekať.

Práve tú nákypovú časť som sa rozhodla rozšíriť a pripravila som zemiakový nákyp s cuketami.

So šalátom to bolo niečo fantastické.

Cuketa nadovšetko... placky a fritované guľky

Naše dve cuketové rastliny na záhrade plodia jedna radosť. Treba ich chodiť oberať skoro každý deň a keď náhodou jednu či dve nevidíte alebo sa so zberom oneskoríte - tu ich máte, vyrástli vám na záhrade cuketové obryne. Mne hneď dve. Tak som jednu spotrebovala na polievku a druhú cuketu na placky a fritované guľky, ktoré so šalátom tvorili našu včerajsiu letnú večeru.