Na cesto potrebujeme:
200 g masla
2 jablká, očistené a postrúhané
220 g cukru, môže byť aj menej, alebo použite prírodné sladidlo stéviu
225 gramov múky s práškom do pečiva
3 vajcia - môžte ich aj rozdeliť a sneh vyšľahať samostatne
55 g kakaa
Na polevu:
1 ČL masla
1ČL mlieka
1 ČL kakaa
sóda bikarbóna
50 ml vody
Poleva je jednoduchá - vo vodnom kúpeli nechajte rozpustiť všetky ingrediencie a našľahajte. Ak je prihustá, pridajte ďalšie mlieko.
Predhrejte si rúru na 200 stupňov a vymastite alebo vyložte mastným papierom hranolovú formu na pečenie.
Zmiešajte dohromady ingrediencie na cesto, ako som povedala, môžete vyšľahať sneh, ale nieje to podmienkou. Ja zmiešam najprv suché ingrediencie a potom mokré najprv samostatne, aby sa dobre premiešali a potom vlievam mokré do suchých - tak sa mi nič nezhrčkavie. A tiež šľahám sneh - viac vyskočí koláč - maminka ma naučila. :)
Dáme cesto do formy a vložíme ako vždy do predhriatej rúry. Pečieme kým nieje upečené, robíme test špajdlou. Trvá to cca 30 minút, počas ktorých sa ja postavím na stepper a snažím sa uchlácholiť moje svedomie. Po upečení necháme vychladnúť najprv 5 minút vo forme, potom opatrne vyberieme a necháme vychladnúť úplne na mriežke. Skúste ho položiť naopak - vrchom nadol - tak sa vám veľmi neubije dno a budete ho mať rovnomerne stlačený. Po vychladnutí potriete polevou a je to.
Môžete použiť aj klasickú polevu, ono je to jedno. Čo sa vám najľahšie robí, to urobte. Potom dajte misku z polevy vylízať manželovi, ako ja....
Inak namiesto jabĺk môžete použiť aj hrušky, banány, broskyne a marhule...fantázii sa medze nekladú...
Je vynikajúca, a dokonca sa dobre skladuje v chladničke - ja ju tam mám už týždeň. Čo je rekord, pretože som jasná maniačka na sladkosti. Manžel sa mi smeje, že ju stráži jedovatý had....
Idem chlácholiť svedomie... pekný večer....
No comments:
Post a Comment