Roláda zo sóje s baklažánovou omáčkou

Táto roláda je výborný sviatočný obed. Je ľahká nielen na prípravu ale aj pre váš tráviaci trakt a pritom je chuťovo skvelá.

Favó - bôby s paradajkami a chlebom

Ďalšou zeleninou, ktorá mi vydáva svoje plody na jar je bôb. Včera sme si z neho urobili prvé jedlo - večeru a vybrali sme si favó, recept pochádzajúci z alpskej časti Talianska.

Cestoviny s pestom a paradajkami

Ak chcete nejaký ľahký a rýchly obed alebo večeru, ktoré si pripravíte behom 15 minút, tak tu je moja ponuka veľmi jednoduchá- cestoviny.

Ľahký jarný šalát

Niet nič krajšieho ako sa môcť po dlhom čase posadiť na terase a vychutnať si jednak jarné slniečko - alebo letné - a k tomu si dať ľahký šalátik. Keďže moja záhrada sa rozhodla vydať svoje prvé jarné plody - hrášok - tak bola moja voľba jednoduchá. Očistila som hrach, pridala listový šalát, olivový olej, soľ, šťavu z pol citróna a na vrch som dala vrchy zo stoniek hrachov, ktoré som odštipla a pridala do šalátu. A bolo to.

Pirohy s bryndzovo-zemiakovou plnkou a pórovou omáčkou

Ja mám tento recept veľmi rada. Určitým spôsobom je pre mňa prepojením receptov zimy - zemiakov a jari - bryndze.

Špargľová torta

Že torty môžu byť len sladké??? Nie, ja vás s mojimi receptami presvedčím, že to tak nieje.

Keďže je jar a sezóna špargle je v plnom prúde, tak som sa po včerajšej prechádzke záhradou vrátila s hrsťou plnou špargle. Otázka, čo s ňou ma nasmerovala k odpovedi: spravme so tortu.

Baklažánová lodička

Včera som nevedela, čo s baklažánom. Pôvodne som ho kúpila na nejaké indické jedlo, ale potom so si spomenula, že na záhrade máme ešte množstvo póru a tak som indickú kuchyňu vyriešila ním.
Baklažán v chladničke mi však zostal. Listujúc v skvelej kuchárskej knižke: 500 repceptov zo záhrady, som natrafila na tento recept.

Odrobinková torta

Viete aký je to pocit kúpiť keksy (neplnené) a po ich otvorení zistiť, že majú natoľko chemickú chuť, že sa nedajú jesť? Ja som to nevedela, kým som ich tento týždeň nekúpila.... a následne sa rozhodla ich zachrániť. Keďže mi bolo ľúto vyhodiť práve otvorený balík keksov, vyhľadala som si tento skvelý recept na koláč.
Drvené keksy môžete spotrebovať mnohorakými spôsobmi, nepečené torty, cheesecake, čokoládový koláč - o nich určite ešte bude reč, keďže balík bol dostatočne veľký. ;)

Cícerový prívarok

Skvelý a ľahký recept, ktorý môžete ľubovoľne obmieňať. Pridať trochu cestovín, či opečenú hrianku na záver. Čo však vynechať nemôžete je niekoľko povinných kvapiek olivového oleja na tanieri.

Tento recept pre dve osoby požaduje: 170 g namočeného cíceru, paradajkový pretlak podľa chuti, cibuľu, mrkvu a zelerovú vňať, rozmarín. Málo ingrediencií - skvelý výsledok.