Paprikovo-baklažánová torta

Mali sme oslavu výročia sobáša, tak sme sa rozhodli osláviť ho piknikom. Tak som pripravila paprikovo-baklažánovú tortu, baklažánové muffinky a k tomu baklažánovo-jogurtovú nátierku.

 

Tu je recept na slanú tortu. Poduste na cibuľke papriku nakrájanú na kúsky a rovnako aj baklažán. Duste až do zmäknutia. Následne primiešajte postrúhaný udený syr. A plnka je hotová.
Cesto môžete použiť buď lístkové, alebo si ho urobte sami. Na formu s priemerom 28 cm zmiešajte 200 g múky, soľ, olej a vodu. Mieste, až kým vám nevznikne elastické cesto. Nechajte oddýchnuť. Následne rozvaľkajte, naplňte plnkou a dajte zapiecť do rúry na asi 30 minút.