Jogurtové semifreddo

Nech sa páči pokračovanie mojich domácich zmrzlín. Semifreddo s jogurtom.

Slané jednohubky

Neviem, čo ma to napadlo, ale jeden podvečer som mala mlsnú slinku na niečo dobrého a slaného a rozhodla som sa vyskúšať recept z knihy o tom, že Francúzky sú šik v každom veku.

Zapáčil sa mi aj z toho dôvodu, že som neverila, že z uvedeného množstva môže vyjsť dosť jednohubiek  - no a veru tak bolo. Jednohubiek viac než dosť.

Sušené paradajky nakladané v oleji

Že sušené paradajky a potom nakladané? Určite ste si už viacerí priniesli z dovolenky balíček sušených paradajok a následne ste sa pýtali sami seba: čo s nimi? Hrýzť len tak, či uvariť, či použiť v omáčke?

Okrem prvej možnosti, sú všetky správne. Sušené paradajky, ktoré sa sušia práve kvôli tomu, aby boli ľahko skladovateľné a dostupné po celý rok, je potrebné najprv uvariť a naložiť do oleja spoločne s rôznymi prísadami a až následne sú vhodné na konzumáciu či ďalšie varenie.

Semifreddo allo zabaione

Publikujem na želanie jednej klientky, ktorej pri prechádzke horúcim Rímom tento zákusok veľmi zachutil.

Inak sa jedná takmer o domácu zmrzlinu. Príprava zákusku je veľmi jednoduchá a existujú ho nespočetné varianty - s jogurtom, kávou, tiramisu, rôznymi ovocnými príchuťami atď. Keby som mala viac miesta v mrazničke, tak ho narobím do zásoby.

Crostata s krémom

Crostata alebo po našom mrežovník je tým najjednoduchším koláčom na svete. Cesto za vás pripraví kuchynský robot a navrch jednoducho môžete natrieť lekvár ako v tomto prípade.

Výbornou letnou variantou je crostata s krémom a navrchu s čerstvým ovocím. Vyskúšajte a uvidíte.