Rýchle cestoviny s paradajkami a rikotou

Naozaj rýchle...asi ako všetky cestovinové recepty. Potrebujete len paradajky, olej, cesnak a rikotu... resp. Philadelhiu, či cottage cheese. Prísady, ktoré určite máte v chladničke. A cestoviny môžu byť aké len chcete.

Dajte si zovrieť vodu , osoľte a uvarte v nej cestoviny. Medzičasom zoberte panvicu, či menší hrniec, dajte doň olej a nakrájaný cesnak. Poduste, kým vo vzduchu necítite vôňu cesnaku. Následne pridajte rozpolené paradajky (ja som použila cherry). Premiešajte, aby pustili šťavu a ako posledné pridajte rikotu. Zamiešajte, dochuťte soľou a korením a môžete pridať uvarené cestoviny a samozrejme podávať.