Po dlhom čase..prišla jeseň

Názov blogu je jednoduchý a aj jeho vysvetlenie. Po dlhom čase, pretože po dlhom čase som konečne niečo iné uvarila ako osvedčených cez 250 receptov nachádzajúcich sa na tomto blogu a hlavne našla si čas sem aj  niečo napísať. A prišla ješeň...nuž pretože naozaj prišla. U nás v Ríme nás prekvapila tak trošku skokom..keď po horúcom lete prišli teploty len okolo 20 stupňov. Ale aj to musí byť.

No a s takými teplotami prišla aj chuť zapnúť rúru na pečenie a niečo v nej upiecť. Keďže momentálne bojujeme s nápadom kúpiť si domácu pekáreň na chlieb, tak som vytiahla 10 rokov starú brožúrku o pečení chleba doma...bez pekárne, len s robotom a rúrou. A vybrala som nasledujúci recept...hríbové slimáky.

Priznám sa, pomohla mi s nimi staršia dcéra a keďže jej veľa pojem slimák nehovorí, tak sa rozhodla, že žemle budú rovnako vhodné. A musím sa priznať, že keď sa bytom šírila vôňa hríbov a orechov, tak prvé čo som urobila bolo, že som vytiahla z chladničky maslo a ešte za tepla ho natrela na žemľu. Krásne sa roztopilo a už neostávalo nič iné, len zahryznúť do tohto pokladu.

Žihľavové gnocchi s artičokovou omáčkou

Pršalo. No viete si predstaviť moje nadšenie...celý týždeň je krásne slnečno a na víkend, keď sa človek teší, že v kruhu rodiny sa nieka vyberie, či bude môcť stráviť čas von, tak sa obloha zatiahne, začne duť severák a prší. Ideálny čas na príravu domarobených cestovín.
Tentoraz gnocchi... ale nie také obyčajné, ale žihľavové. A keďže máme artičokovú sezónu, tak s dusenými artičokmi a syrom taleggio.

Polentové lasagne s brokolicou

Zimný recept...veď koniec koncov je zima, nie? Zostala mi polenta, resp. tu ju môžete kúpiť už uvarenú a zabalenú vo vákuovom obale. Dobré riešenie ak nechcete 40 a viac minút miešať nad ohňom polentu a nezohnali ste instantnú. A zostala mi aj dusená brokolica. A tak som vytvorila toto.

Baklaburger

No konečne som tu opäť. Po dlhšom, vlastne až príliš dlhom období odmlky sa hlásim znovu ku slovu. Konečne som našla čas stiahnuť do počítača staré foto z leta a predstavujem vám upravený hamburger pre nás - jedákov zeleniny. Prosím privítajte baklaburger!!!!!