Na oleji poduste cesnak, pridajte papriku nakrájanú na kúsky a duste domäkka. Pridajte nakrájané paradajky a duste asi 10 minút. Dochuťte soľou a korením. Pridajte nakrájané olivy a na záver spoločne s uvarenými cestovinami bazalku. Premiešajte a podávajte posypané syrom pecorino či parmezán. Ak nemáte radi olivy alebo máte doma kapary prinesené z dovolenky, tak hor sa s nimi do taniera. len nezabudnite, že kapary pred použitím musíte odslaniť vo vode.
Na druhý recept použite podusenú cibuľku, pridajte papriky a duste na miernom plameni asi 10 minút, dosoľte a rozmixujte ponorným mixérom na hladký krém (môžete ale nemusíte). Do panvice s krémom pridajte orestované píniové oriešky, na kocky nakrájané paradajky a strúhaný ovčí syr pecorino. Pridajte uvarené cestoviny a je to.
No comments:
Post a Comment