Z kelu sa totižto dá pripraviť základný recept - ktrým je práve dusený kel - a z neho potom neskutočné množstvo jedál: zapekaný, slaná torta, polievka, dochutený ... atď. A surový je skvelý s jablkami, olivami a horčicovým dressingom ako šalát. Zimná varianta nesezónneho šalátu.
Tak si ho peďme spoločne vyskúšať.
Hneď na začiatku upozorňujem, že sa jedná o neskutočne jednoduchý recept. Vlastne potrebujete len vyrezať z kel stredný hlúb, následne nakrájate kel na pásiky.
Na oleji si do sklovita poduste cibuľu, pridajte nakrájaný kel, posoľte, jemne podlejte vodou a duste za občasného miešania domäkka. Hotovo. Z tejto masy robím skvelú slanú tortu.
Oživiť si ho môžete pridaním paradajkovej drte alebo šťavy, oregána a olív, alebo napríklad nakrájaných kyslejších jabĺk, ktoré podusíte spoločne s kelom.
Vyskúšajte a sami uvidíte na koľko spôsobov sa dá kel pripraviť.
No comments:
Post a Comment