Šosovicový prívarok so zeleninou

Tento šošovicový prívarok je zvláštny tým, že došho ešte pridáte aj ďalšiu zeleninu, čo je na slovenské pomery naozaj nezvyklé, ale môžem vás ubezpečiť - výborné.

Pre dve osoby uvarte 150 g šošovice spoločne s bobkovým listom a ak máte aj šalviou alebo rozmarínom. Zabránite tak nežiadúcim vedľajším účinkom.

Na panvici poduste domäkka zemiaky, baklažán a papriku. Podľa toho koľko máte času urobte to buď osobitne alebo spoločne, samozrejme podľa totho, ako dlho sa jednotlivá zelenina varí. Dosoľte.

V hrnci poduste na oleji domäkka cibuľku, cesnak, mrkvu a stonkový zeler a pridajte paradajkovú  drť a chili. Povarte, pridajte rozmarín a uvarenú šošovicu a následne aj zeleninu. Spoločne varte asi ešte 10 minút, aby sa spojili chute.

Viem, že to znie komplikovane, ale ubezpečujem vás, že je to veľmi jednoduchý recept. Čistenie a krájanie trvajú dlhšie, ale potom sa už len všetko varí, akosi aj bez vašej aktívnej účasti.