Cuketový polmesiac

Prečo polmesiac? Pretože táto slaná torta ho naozaj svojím tvarom pripomína, rovnako ako sa veľmi podobá na calzone, čiže plnenú pizzu, len s tým rozdielo, že cesto nieje kysnuté.

Na cesto potrebujete cca 300 g hrubej múky a 100 g hladkej múky, pridajte soľ, pol deci oleja a toľko vody, koľko vám cesto popije. Mieste, kým nevytvoríte hladké cesto, ktoré necháte asi pol hodinu oddychovať.

Na plnku potrebujete na cibuľke podusenú cuketu, ktorú vychladnutú zmiešate s jedným vajcom, strúhaným syrom - vyskúšajte parenicu alebo nivu - jednoznačne niečo chuťovo výraznejšie, pretože cuketa ako taká veľa chute nemá.

Cesto rozdeľte na dve polovice, rozvaľkajte do tvaru kruhu a naplňte jednu polovicu plnkou. Následne prekryte druhou polovicou a pevne uzatvorte, aby vám nevytiekla plnka. Použite prsty, vidličku, urobte vlnovku tak ako ja, záleží len na vás. Následne postupujte rovnako aj s druhým cestovým kruhom.

Dajte piecť do vyhriatej rúry na asi pol hodinu. Polmesiace vám krásne napuchnú a zozlatejú. Je lepšie ich urobiť o niečo skôr, aby mali čas vychladnúť. K tomu pohár vínka a máte jednoduchý letný obed či večeru na stole.