Fašírky z pohánky a kelu

Mňam. Musím sa priznať, ako ľahká večera po objedajúcom sa víkende sú naozaj výborné. A ich príprava netrvá vôbec dlho, dokonca si myslím, že namiesto vyprážania na panvici, by ste ich kľudne mohli spraviť pečené v rúre. No ale poďme pekne od začiatku.

Gnocchi bez zemiakov s pórovošafranovou omáčkou

Ak máte po večeroch či za zamračeného počasia čas a chuť stráviť nejaký ten čas v kuchyni, tak gnocchi sú určite tým správnym riešením. A na tento recept dokonca nepotrebujete ani uvariť zemiaky !!! A gnocchi budú krásne nadýchané a ľahké - ale len na prvý pohľad. Tak pozor pozor, nepreháňajte to s porciami. Inak skončíte ako moja polovička... :)

Kelovofazuľová polievka

Veru nieje nič lepšie ako keď sa človek po dni strávenom vonku vráti domov, nájde zapálené v kozube a na sporáku ráno pripravenú polievku, ktorá zaručene zahreje. Len ju treba dokončiť.

Gaštanové gnocchi s krémom taleggio a granátovým jablkom

Viem, viem. určite si teraz pomyslíte: A kde ja zoženiem syr taleggio a granátové jablko? ... Ak by sa vám to predsa len podarilo (veď v našom globalizovanom svete už neexistujú hranice pre nič), tak vám tento recept vrelo odporúčam.

Estónky kringel

Na internete uz koluje neskutočné množstvo receptov na tento koláč a tak som sa ho jedného daždivého dňa rozhodla vyskúšať aj ja. Musím priznať, že recept je to naozaj jednoduchý. Cesto samotné môžete dochutiť hrozienkami, strúhanou citrónovou kôrou a plnka? No tu sa fantázii naozaj medze nekladú. Cez nutelu, škoricu, marmelády, tvaroh až po miešané plnky.

Ja som napríklad pol cesta naplnila jablkovým lekvárom so škoricou a polku rikotou s černicami.

A tu je výsledok.

Halloween je tu, alebo tekvicové muffinky

Včera som sa po prvý kát zúčastnila halloweenskej party :) a aby som neprišla s prázdnymi rukami, priniesla som tieto vynikajúce tekvicové muffinky v mini podobe. Inak je to asi jediné muffinkové cesto, ktoré môžete miešať aj v robote, alebo šľahačom a ono vyrastie aj tak!!!

Jeden starší recept: plnené černicové muffinky

Tieto muffinky som piekla už dávnejšie, ale ke´dže som sa k písaniu dostala až teraz. Nuž....veď človek si ho môže upiecť kedykoľvek. A bude stále rovnako dobrý. Je to výborný recept, ak vám napríklad zostal v pohári lekvár či kompót, alebo ste sa oboch už prejedli, a chceli by ste ich použiť nejako inak.

Tekvicová focaccia

Poznáte tie dni, keď sa celý deň pohybujete vonku, oberáte jablká - na našom prípade olivy, alebo gaštany a aj napriek tomu, že ste unavení, tak máte chuť na niečo dobré a výdatné. no nám sa to stalo presne dnes a vyriešil to domáci kuchynský robot a rúra na pečenie. Výsledkom ich takmer dokonalej spolupráce bola táto tekvicová focaccia.

Ľahká torta bez vajec

Ani neviem prečo som sa rozhodla nájsť nejaký recept na raňajkovú tortu ... jedinou podmienkou bolo, aby bola bez vajec. A čuduj sa svete, našla som, upiekla som a .... skoro sme aj zjedli..ale ešte nám zostala.

Čokotorta

Dnes je naozaj deň, keď človek potrebuje nejakú podporu v tvare čkoládovej torty. Už od včera večera prší a nevyzerá to, že ba hodlalo prestať. tak som potrebovala morálnu podporu a vytvorila ju z čokolády.

Vy by ste si dali tiež? Nuž nieje nič ľahšieho, pretože netreba miešať bielky ani vajcia (torta ich neobsahuje), musíte len zmiešať mokré prásady so suchými a rozpustiť čokoládu. Ale tú môžete nahradiť aj kakaom, len potom musíte upraviť pomer tuku. Originálny recept vlastne obsahuje kakao nie čokoládu.

Dusená kapusta s hrozienkami a jablkami

Dobre priznám sa. Tentokrát mi to trvalo trochu dlhšie, kým som sa zase ozvala: ale medzi pekným a zlým počasím, výmenou záhrady z letnej na zimnú a olivobraním som sa nejako nevedela prinútiť niečo sem dať.

Až kým som nekúpila konečne typicky zimnú zeleninu: bielu hlávkovú kapustu a kel. A to ma už vyprovokovalo, aby som vám ich predstavila aj pod inou hlavičkou nielen dusené v polievke či na haluškách.

Kelových receptov u mňa nájdete už niekoľko, takže poďme sa venovať kapuste. Tú sme doteraz tuším urobili iba jedenkrát ako slaný koláč.

Kapustu si rovnako ako kel môžete pripraviť na veľa spôsobov, resp. v receptoch zamieňať jedno s druhým podľa toho, čo máte v chladničke.

Portulakový šalát

Po záhrade nám vlastne celé obdobie leta a aj jesene rastie portulaka. Veľmi ju nepoužívame ale niekedy nás napadne si ju natrhať, opláchnuť a použiť.

Ako napríklad tu v šaláte so strukovinami a grilovanou zeleninou.

Najprv však niekoľko slov o portulake.

Portulaka zeleninová (Portulaca oleracea L.) sa vyskytuje síce v mnohých záhradách, ale v európskej kuchyni je na ústupe. Mnohí milovníci jej však zostávajú verní. Používajú ju viac ako zeleninu na prípravu šalátov než na korenie. Jesť sa dajú aj šťavnaté stonky, ktoré možno upraviť podobným spôsobom ako špargľu.

Baklažánové vejáre

Na záhrade nám skončila sezóna baklažánov. Po všetkých tých receptoch nám už neostalo miesto ani v mrazničke na nejaké tie záchranné dusené baklažány a plody boli aj tak primalé nato, aby z nich bol nejaký veľký osoh.

Ale keď sme k nim pridali jednu cuketu a paradajky, oboje nakrájané na tenké pásiky, tak to už bola iná reč. Vznikol baklažánový vejár.

Cestoviny na ľahko

A aby toho nebolo dosť, tak vám sem pridám ešte aj recept na cestoviny. Ako skoro vždy ich príprava netrvá dlhšie ako uvarenie cestovín samotných. Takže sa niet načo vyhovoriť.

Dajte uvariť špagety. Medzičasom na panvicu s olejom dajte cherry paradajky, prikryte pokrievkou a a asi 5 minút opekajte. Občas premiešajte Následne odkryte a rozmačkajte, aby stratili vodu. Pozor na to, že budú striekať. Pridajte nakrájaný cesnak, olivy, kapary, jemne dosoľte a pridajte uvarené špagety. Premiešajte a podávajte posypané parmezánom chudobných - nasucho opečenou strúhankou, ktorá jedlu dodá chrumkavosť.

Dobrú chuť.

Papriky na dva spôsoby

Okrem paradajok máme veľa aj paprík. Tie sa rovnako dajú konzumovať v omáčke na cestoviny či v slanej torte alebo ako jednoduchá príloha.

No a práve tej jednoduchej prílohe som sa venovala aj dnes.

Pečené paradajky

Už sme sa tu minulý rok raz o tých pečených paradajkách bavili. Tak čo, vyskúšali ste ich? Ja som dnes vyskúšala iný recept, o ktorý sa s vami rada podelím.

Vlastne je to veľmi jednoduché. Zmiešajte si v miske strúhanku, nadrobno pokrájaný cesnak,

Keď je paradajok priveľa

Paradajky sú neoddiskutovateľné kráľovné letnej sezóny. Dajú sa jesť surové, varené, v šaláte, plnené, zapekané. Ale čo s nimi, keď ich naraz oberiete 8 kíl a musíte sa rozhodnúť, čo s nimi, lebo na druhý deň idete na dovolenku?

V tom prípade sa dostanú ku slovu zavárané paradajky. Iste znie to čudne, ale minimálne si môžete jednoduchým spôsobom pripraviť doma paradajkový pretlak, alebo čerstvú omáčku na cestoviny, ktorá vám vydrží až do zimy - ak ju nezjete skôr, ale to už nieje moja starosť.

Pripraviť domáci pretlak je jednoduché: stačí rozvairť paradajky, pridať soľ a nechať odpariť vodu, kým pretlak nenadobudne hustejšiu podobu. No a omáčku si urobíte podobne. Len do rozvarených paradajok okrem soli pridáte aj cesnak a oregáno alebo bazalku a znovu necháte odpariť vodu.

Dáte do vysterilizivaných nádob, obrátite hore dnom a je hotovo.

Čo so zemiakmi a dusenou cuketou

Po dlhšej letnej odmlke, ktorú som strávila na Slovensku, sa Vám všetkým znovu ozývam. ... Nič nové som síce nevarila, ale prepracovala a doplnila som niektoré staršie recepty. Respektíve som sa inšpirovala tým, čo dala chladnička.

A v jednom z našich prípadov to boli práve uvarené zemiaky a na cibuľke podusená cuketa.

S trochou fantázie sa z týchto dvoch prísad dajú vyťažiť minimálne 2 jedlá a obidve vynikajúce na piknik v prírode.

Zemiakový nákyp s cuketami

Prisahám, že sa snažím, ale aj tak sa mi nedarí dostáť za tými cuketami a tak som pod rastlinami našla znovu narastených niekoľko obrýň, ktoré sa na mňa veselo usmievali. A ja na ne. Veď nieje žiadny problém túto zeleninu spotrebovať na niekoľko spôsobov, či už ako polievku, zapekané, cestovinovú omáčku, prílohu, placky, slaný koláč a čo ja viem čo ešte. A vedeli ste, že kvety cukiet môžete naplniť a fritovať? Alebo urobiť vegetariánske hamburgery? A môžete ich aj naplniť a zapekať.

Práve tú nákypovú časť som sa rozhodla rozšíriť a pripravila som zemiakový nákyp s cuketami.

So šalátom to bolo niečo fantastické.

Cuketa nadovšetko... placky a fritované guľky

Naše dve cuketové rastliny na záhrade plodia jedna radosť. Treba ich chodiť oberať skoro každý deň a keď náhodou jednu či dve nevidíte alebo sa so zberom oneskoríte - tu ich máte, vyrástli vám na záhrade cuketové obryne. Mne hneď dve. Tak som jednu spotrebovala na polievku a druhú cuketu na placky a fritované guľky, ktoré so šalátom tvorili našu včerajsiu letnú večeru.

Čokoláda vyrieši všetko

Včera som akosi predčasne hovorila o tom, že konečne prichádza leto. Predčasne preto, lebo rýchlo nato, ako som dopísala som začula dunieť hromy blesky. Vyšla som na terasu a u nás krásne svietilo slniečko, ale predsa to dunenie to bolo. Po polhodine varovných signálov to prišlo. Tma ako v rohu, zima, že zo šiat sme sa prezliekli rovno do teplákov a hlavne..lejak ako naozaj. Prišla pravá letná búrka - z ničoho nič.
Takéto počasie, keď by človek potreboval pritúliť sa, zakutrať sa pod perinu a čítať nejakú dobrú knihu, ale vie, že ešte pár hodín nič z toho nebude môcť urobiť, vie vyriešiť len jedna vec - extra porcia čokolády.

A tak sa zrodil čokokoláč s ovocným šalátom.

Konečne prichádza leto

Aj k nám už konečne prichádza leto...aspon minimálne v záhrade, pretože predpovede počasia aj na tento víkend hlásili búrky... a to po dvoch týždňoch krásneho slnečného počasia, celkom vhodného aj na kúpanie.

A v záhrade všetko vyhúklo: hrášok budeme o chvíľu zberať, paradajky mi treba každý druhý deň priväzovať, fazuľka sa plazí po paliciach...a hlavne zberáme prvé domáce cukety.

Z nich sa dá robiť všeličo od omáčok na cestoviny, nákypov, dusené s paradajkami, slné torty......čokoľvek, čo si len predstavíte.

Ja som tentokrát na nedeľný obed urobila najprv sójovú roládu plnenú cuketou a baklažánom. No a keďže mi z plnky ešte aj zostalo, tak sme si  po návrate z plavárne na obed rýchlo urobili cestoviny.

Citrónová torta

Alebo v taliančine nazývaná torta Margherita je výborný, ľahký, jednoduchý a rýchly (ak si odmyslíme pečenie v rúre - ale v jednej variante vám dám recept, ktorý je nutné piecť len 20-25 minút) koláč, vhodný na raňajky, či olovrant. Ja pečenie milujen asi rovnako ako varenie a pre mňa nieje nič krajšie ako rýchlo upiecť koláč, ktorý sa potom dostane na stôl celej rodine napréklad na raňajky. Preto mám rada hrnňekové koláče ..... tam netreba ano vážiť. Stačia hrnčeky. :P

Čakanková polievka so strukovinami

Jednoduché a výdatné jedlo, ktoré si môžete pripraviť aj so zbytkov čakanky, ktorá vám zostala z niektorého z našich predchádzajúcich receptov.

V prípade, že vám čakanka nezostala, postupujte nasledovne.

Slaná torta s čakankou, pórom a zemiakmi

Po dlhšom mlčaní a zbieraní nápadov sa znovu ozývam...tentokrát s vynikajúcou slanou tortou.
Ako sám názov hovorí, jej prísadami sú zemiaky, čakanka a pór dochutené majoránkou a tymiánom.

O čakanke sme už niekoľkokrát hovorili, uvarili sme z nej kašu, rizoto, prílohu k mäsu či vyprážané guľky. Preto sa už nebudem rozpisovať, iba poviem, že tej udusenej čakanky potrebujete asi tak za hrsť.

Polievka s kvakou a cícerom

Rýchle a na zahriatie....to bolo heslo včerajšieho dňa, ktorý sme strávili v prírode a trochu sme vymrzli.... aj keď bolo 13 stupňov....

Vlastne to ani nieje nijako náročný recept.. asi ako všetky polievky.

Rýchle cestoviny s paradajkami a rikotou

Naozaj rýchle...asi ako všetky cestovinové recepty. Potrebujete len paradajky, olej, cesnak a rikotu... resp. Philadelhiu, či cottage cheese. Prísady, ktoré určite máte v chladničke. A cestoviny môžu byť aké len chcete.

Dajte si zovrieť vodu , osoľte a uvarte v nej cestoviny. Medzičasom zoberte panvicu, či menší hrniec, dajte doň olej a nakrájaný cesnak. Poduste, kým vo vzduchu necítite vôňu cesnaku. Následne pridajte rozpolené paradajky (ja som použila cherry). Premiešajte, aby pustili šťavu a ako posledné pridajte rikotu. Zamiešajte, dochuťte soľou a korením a môžete pridať uvarené cestoviny a samozrejme podávať.

Žihľavová polievka

Jar je už tradične v našej záhrade sezónou žihľavy. Okrem toho, že sa z nej dá urobiť čaj a zábaly na vlasy, je výborná aj v kuchyni. Môžete z nej pripraviť všetko od výmyslu sveta: plnky do cestovín, slané torty, praženicu, omeletu, slané dolky, rizoto  alebo polievku.

No a práve polievka bola naposledy v centre môjho záujmu.

Dusený kel

Asi si mnohí pomyslíte, že je to úplná blbosť dávať na net recept na dusený kel.... niekomu sa nepáči, iný ho ani neochutnal, ďalší ho nevie pripraviť, alebo ho nechce jesť iba uvarený .... a o to práve ide.
Z kelu sa totižto dá pripraviť základný recept - ktrým je práve dusený kel - a z neho potom neskutočné množstvo jedál: zapekaný, slaná torta, polievka, dochutený ... atď. A surový je skvelý s jablkami, olivami a horčicovým dressingom ako šalát. Zimná varianta nesezónneho šalátu.

Tak si ho peďme spoločne vyskúšať.

Zemiakovo-brokolicový nákyp

Zemiaky a brokolica v tomto ročnom období sú na našom stole snáď každý deň. A predsa som tento výborný a rýchly nákyp urobila až teraz. Aj to len preto, lebo bolo treba vymyslieť niečo na večeru na dva dni a bez soli pred dcérku. Potom sme ho ochutnali a skonštatovali sme, že so soľou si ho spravíme aj pre nás. Tak tu  je.

Krúpoto s bryndzou

Ľahké a rýchle a hlavne aspoň pre mňa vďaka bryndze vnútri nezvyčajné. Už sa mi zunovalo klasické rizoto a tak som si ho chcela jeden večer niečím obzvláštniť.

Malé a slané .... jednoducho na zahryznutie

Taralli, pretože o nich bude dnes reč, sú typicky apúlskou šprcialitou, ale nájdete ich takmer na celom juhu Talianska. Ich princíp je jednoduchý - zmiešate múku, olej, soľ a korenie a pečiete. :)
Tým, že ich prpravujú vo všetkých regiónoch južného Talianska, tak existuje nespočetné množstvo ich variácií: s korením, paprikou, chili, cibiľkou, feniklom, anízom....

Na cca 100 kúskov potrebujete 125 gr olivového oleja, 200 ml bieleho suchého vína, 10 g soli, 500 g múky a koľko znesiete čierneho korenia resp napr. semienok feniklu.

Zapekaná ryža s kvakou a chrumkavou kôrkou

Máme v záhrade kvaku...pomerne veľa kvaky, ale nejako som na internete nenašla žiadny recept, kde by nebolo mäso. Moja polovička však minulý rok robila tieto tortičky s kvakou a syrom taleggio a ja som od neho len recept prebrala a doplnila.

Tarhoňa s artičokmi a sušenými paradajkami

Asi ste si už všimli, že máme celotýždňové menu naplnené artičokmi - bude to asi tým, že: a) chutia nám a b) ak ich kúpite viac, tak majú lepšiu cenu. A receptov je viac než dosť.

Takže potom ako som ich urobila ako omáčku na cestoviny, vyprážané, ryžový nákyp, plnené ... tak som ich urobila aj ako prílohu k cestovine. Recept pochádza pôvodne zo Sardínie, takže ako cestovina bola použitá fregola, ktorá sa veľmi podobá na našu tarhoňu. 

Slaná torta s pórom, brokolicou a mascarpone

Fenomenálna !!! Jednoznačne vynikajúca, aj keď trošku pritučná... Určite odporúčam podávať s pohárom výborného vychladeného bieleho vína, alebo v spoločnosti rodiny či priateľov...

Na zmierenie dopadu všetkých tých artičokových receptov som si musela vymyslieť niečo iné. Mala som v chladničke brokolicu, ale nie dosť na prílohu či na omáčku na cestoviny. V záhrade mi rastú póry a tak som si povedala, že skombinovať ich, by nebolo zlé. Na blogu Vaniglia som našla tento recept na slanú tortu z pohánky a tak som sa inšpirovala.

Plnené artičoky

V Taliansku existuje niekoľko overených receptov na plnené artičoky. Jedným z nich sú známe artičoky na rímsky spôsob - carciofi alla romana. Ja som ale včera na večeru urobila plnené artičoky podľa receptu z okolia mesta Lucca - carciofi profumati.

Hrianky s artičokmi

Vlastne to nieje ani recept. Jednoducho som včera na večeru robila plnené artičoky a zostali mi stonky. Tie sú tiež jedlé a veľmi veľmi chutné. Tak som v knižke L´orto in cucina (Záhrada v kuchyni - 760 receptov) našla recept na tieto hrianky.

 Očistite si stonky z artičokov. Keď ich odrežete od kvetu uvidíte, že vnútri majú svetlozelenú časť - všetko okolo nej musíte odrezať a vyhodiť. Následne ich natenko nakrájajte. Neoblizujte si prsty - artičoky sú horké. Na panvici si poduste cibuľku, alebo pór, pridajte nakrájané stonky, mätu, soľ a duste domäkka. Medzičasom si opražte hrianky, nane rozdeľte artičokovú zmes a prikryte syrom. Ja som použila taleggio, ale dobré to môže byť aj s údenou parenicou. Ak chcete môžete dať ešte zagrilovať, aby sa rozpustil syr. Alebo aj nie :)

Rovnako sa môžu hrianky urobiť aj s cuketou - nahraďte ňou artičokové stonky.

Čokoládová torta s horúcim srdcom

Tak a konečne som sa dostala k bodke na záver - k mojej čokotorte s horúcim čokoládovým srdcom. Pre ženskú dušu nieje nič lepšie ako čokoláda, nemyslíte??

Ja som ako narodeninovú tortu vyskúšala tento polotekutý koláč, ktorý môžete upiecť  aj ako monoporcie v muffinkovej forme, alebo tak ako ja jeden koláč vo forme s priemerom 20 cm.

Ako som už spomínala pri recepte na ryžovo-artičkový veniec, koláč môžete podávať posypaný cukrom, so šľahačkou, zmrzlinou, krémom, semifreddom... ako len chcete.

Tekvicový chlieb s hubami

Ďalší recept vhodný na brunch, piknik, či "na stojáka". Vlastne by sa dal definovat ako chlieb, slaný koláč či typ focaccie.

Artičokový veniec s ryžou a syrom taleggio

Mňam, jednoznačne mňam. Môj drahý tento víkend oslavoval narodeniny, tak som mu pripravila prekvapenie s oslavou. No a keďže variť s malým dieťaťom nieje práve jednoduché, tak som si povedala, že všetku robotu za mňa urobí buď kuchynský robot, alebo rúra na pečenie. A tak aj bolo.

Ako menu sme mali rôzne predjedlá, olivy, nakladané hríby, hľuzovkový olej a následne ryžovo-artičokový veniec a tekvicový chlieb s hubami. A ako zákusok?? Čokoládová torta s horúcim srdcom....na budúce ju spravím a budem podávať so zmrzlinou, alebo šľahanou smotanou. Ale o tom neskôr.

Začneme ryžovo-artičokovým vencom.

Ravioly plnené hubovo-rikotovou plnkou

Dnes bol šialený deň, teda nielen dnes, ale aj tie predchádzajúce dni by sme mohli rímske počasie jednoducho klasifikovať ako....šialený apríl....doslovne. Tak napríklad dnes sa nam len doobeda striedalo slniečko s dažďom, krúpami (nie tými na jedenie...), mokrým snehom a vetrom... a tak dookola.

Tak som sa rozhodla miesiť....nie koláče, ale zamiesila som cesto na plnené ravioly. Ešte včera som vytiahla z mrazničky dusené huby s gaštanmi (ak si spomínate robila som z nich cestoviny, ale rovnaká zmes sa dá pridať napríklad aj do polievky). No a dnes manžel doniesol z obchodu čerstvú rikotu ..... a bolo rozhodnuté.

Ryžová polievka

U nás doma sa ryža do polievky dávala tuším len v prípade paradajkovej polievky, ktorú tu v Taliansku nejedia. Zato však poznajú a varia neuveriteľné množstvo regionálnych výborných polievok - u nás známych pod naším moderným názvom MINESTRONE. :)

Muž mi doniesol zo záhrady niekoľko kúskov cavolo a getto (druh kapusty/kelu), nie dosť na slanú tortu, ani na prílohu ale stále dosť na polievku. Po jeho odporúčaní a mojej začudovanej tvári som sa rozhodla urobiť online prieskum a tu jej jeho výsledok.

Špagety alla puttanesca

Superrýchly recept, s ktorým si vyčaríte chutnú večeru či obed za pár minút. Vďaka tomu, že sú v ňom použité silnejšie chute, tak sa určite zavďačíte aj tým ľuďom, ktorý uprednostňujú ostrejšiu, resp. výraznejšiu kuchyňu.

Neviete, čo uvariť? Vyskúšajte toto.

Varianta rímskej klasiky - cestoviny cacio e pepe s čakankou

Nverila som, ale sú dobré. Teda neveril ani môj muž, keď som mu zahlásila, že najnovším hitom v rímskych reštauráciách je táto varianta rímskej klasiky spoločne s dusenou čakankou. Čo to asi tak môže byť??

Recept je jednoduchý - vlastne ide o spojenie dvoch receptov. Cestoviny cacio e pepe, čo v rpeklade znamená syr a korenie si pripravíte podľa receptu, ktorý nájdete tu. Vlastne vy sa zastavíte pri tom bode, kde si v miske rozpúšťate syr a maslo a pridávate vodu z varenia cestovín. V tomto bode pridajte podusenúä čakanku, ktorú ste si jednoducho pripravili na oleji (vraj ju netreba podusiť na oleji, ale ja som to urobila a na škodu to nebolo) podľa receptu, ktorý pre zmenu nájdete tu.

Ja viem, že je to dnes sa mé tu a tu ..... ale aj inovácia a spájanie dvoch rôznych receptov je vlastné každému kuchárovi....

Tak vyskúšajte a dobrú chuť.

Lasagne s karfiolom

Nikdy ste nepočuli o "lazaniach" s karfiolom?? Nuž aj ja som sa o nich dopočula až tu v Taliansku, ale to je iný príbeh. Bola som mesiac doma - však niet nič lepšieho než sú slovenské zasnežení Vianoce. Sneh síce nebol, ale aj tak... bolo výborne. Nič svetoborného som nejedla, ale v jeden z posledných mäsožravých dní som nám urobila tieto cestoviny s vopred uduseným karfiolom.
Chutili ...